样!
就说这螃蟹上来以后,还端上来了一小碟抛光的工具,小钳子,小镊子,钩针,开壳锤……
旁边侍女手里拿着工具如庖丁解牛一般把螃蟹里的肉全都掏出来!最后放到蟹壳上,看的这群人这叫一个目瞪口呆!
这才是贵族吃的东西,繁复,艺术,优雅……
最后这道菜可是震惊了众人,烤鳄鱼!正是房遗爱发明的那道菜改进而来。
整只鳄鱼从腹部开口,剥掉外皮,外皮稍加烤制,把皮内的油膜和碎肉处理掉,然后用快刀在里面划的只剩薄薄的一层,备用!
等鳄鱼烤好以后,再用皮蒙好,固定在架子上,向左微翘着尾巴整个鳄鱼犹如活着一般!
为了这条鳄鱼,程鸿和房遗爱可是废了不少的功夫,这可是泉州附近能抓到的最大的鳄鱼了!
“老妖精,这,这算道什么菜?”尉迟恭问出了众人心中所想!
程咬金很享受众人震惊的眼神,哈哈大笑:“这道可是泉州的特色菜之一,要说这道菜还有一个故事在里面!
要说当时我儿去泉州上任,那地方那叫一个穷啊,现在泉州城的地方只有几间草房,莫说建设,就是大军上岸都难!
你说怎么着?这岸边芦苇荡里趴的都是这玩意,懒洋洋的见人都不跑。
当时房家小子奉命架八牛弩扫净河边的鳄鱼,这玩意那叫一个傻啊,见人不跑不算,还浮在水里装木头,用八牛弩一射一个准儿!
至于这东西芦苇荡里有多少,这么说吧,整个泉州城建设吃的肉一半都是出自这东西!
这道菜的来历就要从冯盎那老小子来访说起了!
冯盎去的时候,泉州城刚开始建设,花钱都找不到人建城,可愁坏了我儿!
这冯盎又来访,别说宴请了,就算像样的菜式都凑不齐!正巧这时候房俊这小子猎到一只鳄鱼!
要说房小子武艺那真叫一个好,可以说一杆三尖两刃刀也就我家鸿儿能稳压他一头,空手搏杀鳄鱼不在话下!
难得那天鳄鱼一点儿伤痕没有,要说房小子脑瓜快,把鳄鱼皮从肚子剥下来以后,烤熟了鳄鱼又把皮蒙了回去,然后用架子固定好。
放到正堂的桌子上,旁边摆上其余菜式,这鳄鱼正对着门口,只要一进屋就能看见!
果然,冯盎这老小子一进屋下了一大跳,听说当时这老小子刀都拔出来了!堂堂的岭南冯盎居然被一道菜吓的拔刀,从此这道菜让厨子起了个名字,叫拔刀菜!”
“哈哈哈!”
众将哄笑!
房玄龄苦笑着摇了摇头:“程老妖精孩子们胡闹你怎么还跟着胡闹?”
尉迟恭笑够了以后忽然神情一怔:“不对啊!要说鸿小子那武艺没得说,什么时候房家二郎手上功夫也那么好了?”
程咬金摆了摆手:“有功夫你去信问你家大郎二郎去!他们都知道!”
众人便不再
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