沉戎决定等药膳炖好,就去趟白湖街。
看灰雾草原有没有送来新鲜的野菜?
各部落缺少什么,都会在白湖街议事屋前的公布栏留言,约定下次交换货物的数量和时间。
霍鲁巴德盆地的野果,需要亲自采摘。
猫部族三部族太弱,无法运送野果上路。
这次猫部族三部族选择加入河洛部落。今后各部落想交换野果,只需跟豹族商量,由豹族出面商量交换流程。
晌午时分。
等长夏打着呵欠走出客厅。
沉戎蹲在水缸旁清洗各种瓜果蔬菜。
他上午过去白湖街,恰好遇到三族部落过来白湖商业区。这一次,三族部落是给元虎部落送瓜果蔬菜的,一月前,元虎部落找三族部落预定了一批蔬菜。
目的嘛,跟沉戎一样。
打算晾晒一批干菜,以及腌制酸菜。
“阿戎,你在做什么?”长夏轻问道。
沉戎抬头,甩掉手上沾染的水珠,开口道:“清洗蔬菜,地窖和地下仓库的酸菜没剩多少,我刚才去了趟白湖街,用兽皮跟三族部落交换了几筐瓜果蔬菜……”
“有萝卜吗?”
“有的。”
“伱给我留两个,我做点泡菜。”
沉戎对长夏说的泡菜很好奇,将洗净的瓜果蔬菜晾着沥水,就朝长夏靠近。
长夏洗脸醒神。
进厨房,把泡菜要用的东西准备好。
从小客厅的架子上,找出大小适合的陶罐,冲洗,倒立。
“阿戎,帮我切萝卜。”长夏道。
沉戎问:“切片,还是切条。”
“切条,我喜欢吃泡菜萝卜条。”
泡菜萝卜条腌制简单方便,腌制两三个小时就能吃。沉戎给萝卜切条,长夏找来小米辣和大蒜切好,用碗装上。再拿来大碗,把沉戎切好的萝卜条装好。
等萝卜条全部切好,往碗里撒盐。
盐能祛除萝卜的辛辣味,让萝卜条变得爽脆易入口。
当然,加盐腌制之后要将其抓匀。再准备腌制萝卜条的酱汁,清水、醋以及汤,入锅将糖溶化,盛出备用。
不过。
这期间萝卜条需要腌制一小时左右。
腌制好,再用清水反复冲洗几遍,将盐冲掉。然后把辣椒蒜片加进去,连同萝卜条一起倒入之前的酱汁中,反复抓拌。
这时候,就只需把腌好的萝卜条放进陶罐中。
有一点很重要,陶罐必须要密封好。
并且吃的时候,木筷不能沾油沾水。
“长夏,萝卜条多久能吃?”沉戎问道。
长夏答道:“腌好后,两三个小时就能吃。萝卜条要腌制半个时辰,我们午饭后再动手。”
“要这么久——”沉戎一脸惋惜,说着,就往嘴巴里面塞进一根萝卜条。
见状。
长夏噗嗤一笑。
“阿戎,这萝卜条不辣?”
“还行吧!”
说着话,沉戎把萝卜条抓好,端进厨房。
转身询问长夏中午想吃什么?
水缸旁的瓜果蔬菜,要等沥干水才能腌制,当然,还有部分沉戎直接放在窑洞庭院晾晒着。
寒季时,用来煮火锅或是做扣肉,都十分美味。
一想到扣肉,沉戎有点馋。
“长夏想吃扣肉吗?”沉戎舔着嘴角,问道。
长夏扬眉,她刚才思考着中午吃什么粉。哪知道没等她想出个所以然,沉戎突然开口询问她想不想吃扣肉?
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