族人还是很谨慎对待的。
这边部落老人们动作利落处理蛇尸。
长夏喝着木琴递去的鸡汤,一边开始试验蚺肉该如何保存?那么大条蚺蛇,可不能浪费。
物尽其用,必须保证所有蚺肉都能处理好。
“油炸保存,要耗费很多很多的油——”木琴惋惜道。
蚺蛇的肉自身没有太多油脂,如果想通过油炸的方式保存,就必须拿出很多很多油,这一点,有些难。
於是,长夏喝完鸡汤尝试第二种方案。
将蚺肉制作成肉脯或是肉干。
天气越来越炎热,这时候用烟熏烘干的方法同样不保险。但是,要实在找不到可行的方法,也只能冒险一试。
大不了,部落天天顿顿吃蚺肉。
经过烟熏烘干,热天不能长久保存,短时间内还是可以的,这也是长夏不着急的原因。
沉戎等人,第二次回部落的时候。
长夏这边成功做出了肉脯和肉干。
肉脯颜色艳丽,肉干丑丑的。但是,两者味道都很不错。
“来,都尝尝。”长夏招呼道。
部落广场的族人,都尝过肉脯和肉干的味道。年老的族人偏爱肉脯,年轻的感觉肉干更有嚼劲。
不过,族人们觉得两种都很不错。
所有人认真记着长夏制作肉脯和肉干时的步骤,盘算着,以后打猎如果猎到大型野兽,就拿来试手。
时间赶,无论是制作肉脯还是肉干,一律使用猛火。
其实,时间要是不紧张。
慢火烘烤出来的肉脯肉干味道还能更好一点。
沉戎张嘴,接过长夏味道嘴边的肉脯。
“很香,吃起来很特别。”
一旁,南风上前把沉戎挤开,张着嘴,道:“长夏,我也要。快喂我吃两块——”
一听,枫叶空山等人。
纷纷挤了过来,一个个叫嚣着让长夏喂。
沉戎难得没变脸,含着笑,往旁边挪两步,让长夏方便喂其他人吃肉脯。他手上捏着长夏塞过去的肉干,小口咬着,表情很暗爽。
“长夏,蚺肉都要做成肉脯和肉干吗?”南风吃着肉脯,询问道。
其实,蚺肉吃新鲜的味道是最好的。
可惜,偏偏遇上了暖季。
长夏轻摇头,解释道:“应该不会的。”
“不会。”根放下藤筐,解释道:“会留一些分给族人吃新鲜的。剩余的,再考虑保存的问题。将会制作成肉脯肉干,或是做成烟熏和油炸蚺肉。”
“我等下拿果粉试试,看能不能做成蚺肉肉肠——”长夏歪着头,琢磨着。
她同样明白蚺肉新鲜的最好吃。
可是,天气太热。
新鲜的容易腐烂坏掉。
如果能做成蚺肉肉肠,味道要比其他方法吃起来更新鲜一些。
一听,长夏又琢磨出新的保存法子。
根等人激动万分。
见状。
长夏忙开口解释,说:“别着急。蚺肉肉肠估计也无法保存太长时间,最多是延长十天半月的。”
“这也很好啊!”根唏嘘道。
就目前这样的天气,蚺蛇的肉最多保存三天,超过三天哪怕放在山洞中低温储藏,也会逐渐腐烂。
有巫和长夏的提醒,族人们都清楚腐烂的肉是不能吃的。
吃过之后,可能会生病。
所以河洛部落的人,从不会吃腐烂的肉。
根吆喝着族人,再次去南面荒野。把部落广场留给长夏她们继续琢磨,争取用各种方法把蚺肉全部保存下来。
感谢:风景如画,yoyo,随心,ふたつの鼓動と赤ぃ罪,莎,燕子来啦,仰望星空等大大投出的月票支持。谢谢☆的打赏支持!
请收藏:https://m.bi33.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)