怎么管理好饭堂才行……”
张大厨又将他经验说了出来,乔婉婉听了之后,更加动容,也深深为张大厨感到惋惜。
张大厨并不像看上去那样,只单单是做得一手好菜得大厨,他更是一个很好的领导者,从他说的那些就能听出来。
可惜,他因为某些不能对别人说的原因,被戴永军挤下来,在厨房里挥舞着大勺过了大半辈子。而现在又……
“张大厨,您如果想当经理的话,我可以不当。”
乔婉婉这么说不是圣母。
她当经理的主要目的,是为了将空间里的中草药,通过饭堂以药膳的方式,合理合法的卖出去并且赚钱。
如果是张大厨当饭堂经理的话,她有把握可以说服张大厨,达到目的。
而且她也没有打算一直在这里待着,当小员工虽然没有经理风光工资高,但是轻松啊!
张大厨听她这么说,却不悦地皱起眉头:“不想当将军的士兵不是好士兵!我还能做几年?迟早都要退休!你跟我不一样,你还年轻,好好干!以后大把的好前程。”
“我原本是看你做菜天赋不错,打算等我退休了让你掌勺,让我那个不争气的徒弟给你打打下手。毕竟,他天赋在那里,还不知道什么时候能考上厨师证。”
没有厨师证是不能正式上岗当厨师的,而且据说厨师证很难考。
乔婉婉在心里不由感叹张大厨的眼光真毒,一下子就看出她的厨师天赋,难怪张大厨看她的眼神,总是让她回想起,上辈子喜欢抓她去学厨艺的爷奶。
那她现在当上饭堂经理了,算是逃过一劫?
毕竟饭堂的大锅菜,跟餐厅的小锅做法不一样,她还是要学才会。
她可不想再学厨艺了。
张大厨起身道:“好了,这里不用你忙了。你今天也不用跟着我们一起做事。”
乔婉婉:“???”
张大厨:“你去好好想想,待会见到朗所长了,你要怎么说,主要是想怎么管理好饭堂。”
乔婉婉乖巧点头。
她以前可是大公司的高层,管理饭堂还不是信手拈来吗?
不过,她还是结合这个时代的特色,跟饭堂的现状,认认真真地写了份饭堂管理计划书出来。
上午十点的时候,乔婉婉接到了朗所长的传唤。
朗所长看见她走进办公室,态度和蔼地寒暄了几句,然后才问:“我想提拔你当饭堂经理,不知道你怎么想?”
乔婉婉将写好的饭堂管理计划书拿出来。
朗所长看见了,脸上露出惊喜的神情:“好家伙!你这是有备而来啊。让我看看,你都写了什么?”
他展开乔婉婉写的饭堂管理计划书,逐字逐句地看起来。
越看他越是激动,这份饭堂管理计划书,非常有创新意识,注重工作人员的积极性,跟实际福利待遇,而且还针对当前的工作漏洞提出了可行的弥补措施。
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