默着表情……
“叔叔……这……”唐可馨有点好奇地看向庄靖宇,笑说:“您这醋,自己酿的啊?”
“嗯……”庄靖宇边夹了一块鸡肉,递向女儿……
庄艾琳立即走过来接着,再站回去啃鸡肉。
“可是这醋……”唐可馨的双眼微闪,再轻抿这点酸味,脑海里突然闪过小时候那片青青竹林,只觉林中雾薄刚才散去,晨曦折『射』而下,点点的碎光落下来,如同繁花点点,段段百草繁花香气,扩散其中,令人心矿神怡,却听到了远处传来了辗碎的粉末的声音,阵阵传来,仿佛这片光华大地最动听的声音……
有个小女孩,如同漂亮的花蝴蝶裙子,束起高高的马尾,稚嫩的小手,握着一枝竹叶,迎着这清晨甜美的风儿,快步地往前走……
一间屋顶搭着好多竹叶的小屋前,摆放着个个超大的黑瓦酿缸,工人们不知道去那里了,唯有一个中年男人,穿着简单的便服,站在『露』天的长桌前,不停地双手握着辗轮,脸庞紧绷而专注,双眸倾注了太多对食物的情感……
“爸爸……”小女孩好开心地来到了父亲的面前,却看到桌前摆放着好些芝麻,和已经辗碎了五香粉,她奇怪地问:“爸爸,你在做什么?”
“爸爸在做香醋……”中年男人微笑说。
“香醋?”小女孩听了这话,奇怪地问:“就像醋场大叔那样吗?”
中年男人微笑地对着女儿说:“我们中国的饮食文化,千奇百样,每样食物,每种味道,都通过追求不断而来,看似小小的酸,却有不一样的酸味,有柠檬酸,酒食酸,鞣酸,而体现酸味的醋,更是品种多样,有山西老阵醋,它的『液』体不是我们平时看到的透明醋与甜醋,而是颜『色』程现黑紫『色』,醋体很清亮,味道绵柔,还有镇江香醋,四川麸醋,江浙玫瑰米醋,这款醋颜『色』十分漂亮,像鲜红的玫瑰『色』,平时用来拌小菜吃,最好味……”
“那爸爸你在做什么醋?和我们在家里吃的醋不一样吗?”小女孩再好奇地看着桌上的原料,问……
“当然不一样,这香醋里加有五香粉,芝麻,『色』糖等调味,经过时间的沉淀后,过渡沉淀物,你就会这股酸,能诱十分香浓而奇异的味道,用香醋来制作甜酸辣蟹,口感十分饱满,甚至能更强烈地带出蟹肉的香味……”他微笑地说。
“真的吗?那一定很好吃!这是爸爸想出来的吗?”小女孩再热烈地看向父亲问。
“爸爸添加了属于我们可馨自己最喜欢的调料……”中年男人微笑地轻捏着女儿的脸说。
“什么?”女孩即刻好奇地问。
“这是个秘密,未来如果可馨能在爸爸以外的人那里尝到这味道,一定要好好尊敬他,因为这个人将来会是父亲最信任的人,
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