挑去,最后选了一家外面烧烤,里面炒菜的小饭馆,小饭馆生意很好,等了一会才等到空位,在门口附近一个临时搭设的小圆桌边坐了下来。
“我要个夫妻肺片,再来个毛血旺,多放点辣椒。”
“小周是蜀地人?”
“是啊,钟书记也是?”周元把简陋的菜单递还给老板娘,笑着说道:“在美国住了一个月,天天啃汉堡和披萨,嘴里都要淡出鸟了,现在看到辣椒就流口水。”
“我是湘江过来的,也爱吃辣。”钟高山扯了几张纸巾,一边擦拭桌子上的油腻,一边说道:“外国菜不能说差,但确实不合我们中国人的口味,我88年去德国考察,回来之后也跟你现在一样,逮到什么吃什么。小杜能吃辣吧?要是不能的话,再叫几个清淡的菜。”
杜秋把老板送过来的一捆啤酒放在脚下,一边开酒一边说道:“我口味比较杂,什么都吃。”
“年轻人胃口好是福气。”钟高山看了看酒瓶上的丰乐商标,有些自豪的介绍道:“我88年去德国考察,其中有一个项目就是为市啤酒厂引进现代化生产线,当年引进,当年投产,技术和配方都是从德国人那里学来的,味道很纯正,每年夏天都供不应求。”
周元用一次性塑料杯倒了半杯,尝了尝之后夸赞道:“味道确实不错,比我在硅谷喝的那种好几美元一罐的口感要好。既然这么受欢迎,怎么不扩大生产?”
“87年的时候全市一年的啤酒消费量还不到3000吨,所以只引进了5000吨的生产线,这些年国内经济发展的很快,居民生活水平提高了,啤酒的销量也跟着上去了。”钟高山是个做过不少实事的技术型官僚,如数家珍的说道:“92年技改过一次,产能从5000吨升到了7000吨,但还是跟不上市场的需求,啤酒厂打算年底的时候再引进一条生产线,争取明年产能冲到2万吨。”
“那明年夏天可以敞开了肚皮喝了。”
杜秋拿起啤酒瓶子,给钟高山倒了一杯,说道:“2万吨太少了,如果我是丰乐啤酒厂的厂长,3年之内要让产能至少超过20万吨,否则啤酒厂活不到2000年。”
钟高山被他的豪言壮语和危言耸听弄的一愣,问道:“为什么?”
因为1993年12月雪花成立了,1998年开始到处跑马圈地,几年之内横扫全国,弄死了或者收购了无数家地方性小酒厂……
“丰乐只在云城本地销售,产能一再攀升,却仍旧供不应求,以小见大,不难发现啤酒是一个高速增长的赚钱行业。”杜秋知道未来20年是啤酒行业的黄金期,同时也是兼并的高峰期,说道:“在一个高速增长的行业里,市场份额最重要,规模大的企业会像大鱼吃小鱼一样吞并规模小的
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